Yogyakarta, 21 November 2024 – Di sudut SMK BOPKRI 2 Yogyakarta, berdiri sebuah kafe istimewa yang tak hanya menawarkan aroma kopi yang menggoda, tetapi juga menyimpan semangat belajar yang menginspirasi. Bop’s Coffee & Eatery menjadi bukti nyata kolaborasi kreatif antara pendidikan dan pengalaman dunia nyata, hasil karya siswa berbakat yang berinovasi di bidang kuliner.
Dikelola langsung oleh para siswa SMK BOPKRI 2 Yogyakarta, Bop’s Coffee & Eatery merupakan laboratorium hidup di mana teori bertemu dengan praktik nyata. Di bawah bimbingan guru dan tenaga ahli, siswa belajar tentang manajemen usaha, pelayanan pelanggan, hingga teknik meracik kopi dan mengolah makanan. “Tujuan kami adalah memberikan pengalaman langsung kepada siswa agar mereka siap menghadapi dunia kerja. Selain itu, kafe ini juga menjadi ruang bagi siswa untuk mengeksplorasi kreativitas,” ujar Kaprodi Jurusan Boga, Ibu Elysa Dyah Kurniasih, S.Pd.
Bop’s Coffee & Eatery menawarkan berbagai menu, mulai dari kopi spesial hasil racikan siswa hingga makanan ringan seperti pastry dan sandwich. Menu-menu ini dibuat dengan bahan-bahan lokal berkualitas, mencerminkan semangat cinta produk dalam negeri. Tidak hanya menjadi tempat belajar, Bop’s Coffee & Eatery juga menjadi ruang interaksi bagi masyarakat sekitar. Dengan suasana yang nyaman dan harga yang ramah di kantong, kafe ini berhasil menarik perhatian komunitas setempat. Bahkan, beberapa pelanggan mengapresiasi keberanian siswa SMK BOPKRI 2 Yogyakarta dalam menciptakan konsep bisnis yang profesional.
Keberadaan Bop’s Coffee & Eatery menjadi simbol transformasi pendidikan kejuruan yang relevan dan berdaya guna. Di tengah pesatnya perkembangan industri kreatif dan kuliner, SMK BOPKRI 2 Yogyakarta membuktikan bahwa institusi pendidikan bisa menjadi motor penggerak inovasi, sekaligus menciptakan peluang masa depan bagi generasi muda.